Empresa albanesa especializada en procesamiento de carne busca distribuidores
Una empresa albanesa fundada en abril de 2005 y especializada en la producción de tripas de cordero, ternera y cerdo busca socios en Francia, Italia, España y Turquía con el fin de establecer acuerdos de distribución. Las fases de producción son las siguientes: 1) limpieza - las tripas son preparadas para eliminar estiércol, mocos y cualquier componente no deseado, como grasa, hebras y fluidos animales, 2) selección - se determina el calibre, longitud y calidad de las tripas naturales, 3) salazón - cuyo principal objetivo es reducir el contenido de agua en las tripas naturales y sustituirlo por una alta concentración de sal y 4) entubado - tras la selección y clasificación, las tripas son envasadas en madejas con sal seca o salmuera saturada. La empresa busca distribuidores potenciales para lanzar sus productos a los mercados minorista y mayorista.