Método para la detección de plomo en alimentos de origen vegetal mediante liofilización, extracción asistida por ultrasonido y absorción atómica en horno de grafito
Un instituto de investigación rumano especializado en investigación y desarrollo de nuevos métodos en el campo de química analítica ha desarrollado un método de detección de plomo en alimentos de origen vegetal (vegetales, cereales e infusiones) con aplicaciones útiles en el sector de calidad y seguridad alimentaria. Este método permite detectar plomo a nivel de traza y ultra-traza y consiste en los siguientes pasos: liofilización (FD), ponderación de la muestra, extracción asistida por ultrasonido (UAE) en ácidos diluidos y detección de plomo mediante absorción atómica en horno de grafito (GF-AAS). Actualmente el método está en fase de desarrollo/experimental. El instituto busca socios especializados en calidad y seguridad alimentaria, medioambiente y química con el fin de establecer acuerdos de cooperación técnica.