Producción de etanol a partir de pentosas con levaduras que contienen una fosfofructoquinasa modificada
Un instituto de investigación esloveno ha desarrollado un gen que codifica la 6-fosfofructo-1-quinasa, la enzima reguladora clave en la glucólisis. La glucólisis es una de las vías metabólicas centrales en cualquier organismo, responsable de generar energía a partir de azúcares. La enzima modificada permite utilizar azúcar de pentosa fermentativa y aumentar la producción de etanol con la levadura Saccharomyces cerevisiae. El instituto busca socios del sector de producción de bioetanol interesados en continuar con el desarrollo y establecer acuerdos de investigación, cooperación técnica y licencia.